根据2021年的录取情况，山东综合分503分的艺术生可以选择的学校包括但不限于：青岛大学、山东师范大学、山东工艺美术学院等。
首先，青岛大学是一所以工为主，工、理、文、经、管、医、法、教育、艺术等学科协调发展的全日制本科普通高校。该校的艺术类专业有着丰富的教育资源和优秀的师资力量。
其次，山东师范大学是山东省属重点大学，也是山东省艺术教育的重要基地。学校艺术类专业涵盖美术、音乐、舞蹈等多个领域，为学生提供了广阔的学习和发展空间。
最后，山东工艺美术学院是山东省唯一一所独立设置的全日制高等艺术院校，学校注重培养学生的创新能力和实践能力，艺术类专业在国内外有着较高的知名度和影响力。
1、根据2021年山东省教育考试院公布的数据，青岛大学艺术类专业的录取最低分为505分，山东师范大学艺术类专业的录取最低分为500分，山东工艺美术学院艺术类专业的录取最低分为498分。
2、除了以上提到的学校，山东艺术学院、山东理工大学、曲阜师范大学等学校的艺术类专业也值得考虑。
3、选择学校时，不仅要考虑学校的录取分数线，还要考虑学校的地理位置、师资力量、专业设置、学费等因素。
总的来说，山东综合分503分的艺术生在选择学校时有很多选择，但选择学校是一个需要深思熟虑的过程，建议考生和家长根据自身的情况和需求，全面了解各个学校的情况，做出最适合自己的选择。
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