碳酸氢钠溶液在加热到大约150摄氏度时开始分解。
碳酸氢钠，也被称为小苏打，是一种白色结晶粉末，广泛用于烹饪、清洁和医疗等领域。当碳酸氢钠溶液被加热到一定程度时，它会发生分解反应，生成二氧化碳气体、水和碳酸钠。这是一个放热反应，并且在大约150摄氏度时开始发生。值得注意的是，这个温度是一个大概的范围，具体的分解温度可能会受到溶液浓度、加热速度和其他因素的影响。
1.分解反应：碳酸氢钠的分解反应可以被表示为：2NaHCO3→Na2CO3+CO2↑+H2O。这个反应生成的二氧化碳气体是烘焙中面团发酵的关键因素。
2.热稳定性：碳酸氢钠的热稳定性较差，所以在烹饪时需要注意加热的温度和时间，以防止其过早分解。
3.实际应用：在实验室中，碳酸氢钠溶液的热分解常常被用来生成二氧化碳气体。在工业上，这个反应也常用于生产纯碱（碳酸钠）。
总的来说，碳酸氢钠溶液在大约150摄氏度时开始分解，生成二氧化碳气体、水和碳酸钠。这个反应在烹饪、实验室和工业生产中都有重要的应用。
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