食用含抗生素的鸡肉对人体健康存在一定的风险和危害。
首先，抗生素鸡的出现主要是由于过度使用抗生素导致的。在养殖业中，抗生素被广泛用于防治疾病和促进生长，然而，这种过度使用可能导致抗生素在鸡肉中的残留。当人们食用这种鸡肉时，抗生素也会进入人体，可能导致以下问题：
1.抗生素残留：食用含抗生素的鸡肉可能导致抗生素在人体内残留，长时间积累可能对人体健康造成影响。
2.抗生素耐药性：过度食用含抗生素的鸡肉可能导致人体对抗生素产生耐药性，当真正需要使用抗生素治疗疾病时，可能会因为耐药性问题导致治疗效果不佳。
3.损害消化系统：抗生素可能会破坏人体内的正常菌群平衡，导致消化系统功能受损，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
1.据统计，全球每年有约70万人因抗生素耐药性问题死亡，其中有一部分原因是由于食物中的抗生素残留。
2.一些研究发现，食用含抗生素的鸡肉可能增加肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。
3.欧盟早在2006年就禁止在动物饲料中添加抗生素，以防止抗生素耐药性的产生。
综上所述，食用含抗生素的鸡肉对人体健康存在一定的风险，建议大家在购买鸡肉时选择正规渠道，尽量避免购买和食用含抗生素的鸡肉。同时，也应加强对养殖业的监管，限制抗生素的滥用，保护人类健康。
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