想知道芋头炖牛肉骨的家常做法吗？这道美食不仅能提供丰富的营养，还具有很好的口感，一起来看看如何制作吧！
材料：
1.牛肉骨500克
2.芋头500克
3.生姜适量
4.料酒适量
5.食盐适量
6.清水适量
步骤：
1.先将牛肉骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2.芋头去皮切块，生姜切片备用。
3.取一锅，加入足够的清水，放入牛肉骨和生姜，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4.将炖煮好的牛肉骨捞出，剔出肉来备用，骨头可以丢弃或继续熬制牛肉骨汤。
5.在炖煮牛肉骨的锅中加入芋头块，继续炖煮至芋头熟透。
6.最后加入剔出的牛肉和适量的食盐，炖煮10分钟即可。
1.芋头的选购：选择表皮完整、无斑点、无虫蛀的芋头，以保证口感和营养价值。
2.牛肉骨的处理：在炖煮前先用沸水焯水，可以去掉牛肉骨的血水和杂质，使炖出来的汤更加清澈。
3.炖煮的火候：炖煮过程中要保持小火，这样可以使汤更加鲜美，同时也能保证食材的营养不被破坏。
芋头炖牛肉骨这道家常菜，不仅营养丰富，而且口感极佳，不妨在家尝试制作，享受美食的同时也能满足营养需求。
温馨提示：
