稀饭保存得久的方法主要有冷藏和冷冻两种。
稀饭在制作完成后，若不立即食用，保存时间会受到影响。为了延长稀饭的保存时间，以下是一些有效的方法：
1. 冷藏保存：将稀饭在制作完成后，待其冷却至室温，然后倒入干净的密封容器中。密封容器可以有效防止细菌的侵入。将容器放入冰箱中冷藏，一般可以保存1-2天。在冷藏期间，如果发现稀饭表面有少量凝结的水珠，可以用干净的布轻轻擦去，以免影响保存效果。
2. 冷冻保存：如果预计短期内无法食用完所有稀饭，可以将稀饭分装在多个小容器中，每个容器装满稀饭后密封。然后将这些小容器放入冷冻室中，可以保存较长时间，一般可达1-3个月。食用前，将稀饭从冷冻室取出，放入冷藏室解冻，解冻后的稀饭可能会有一些水分流失，口感可能会稍有变化。
1. 保存稀饭时，应避免使用不干净的容器，以免污染食物。
2. 解冻后的稀饭若出现异味或变色，请不要食用，以防食物中毒。
3. 如果家中有多余的稀饭，可以尝试制作稀饭饼、稀饭粥等美食，既节省又美味。
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