香蕉蒸蛋糕是一种健康、美味的烘焙食品，它以其香甜的香蕉味和细腻的口感受到了许多人的喜爱。下面，我将为大家详细介绍香蕉蒸蛋糕的家常做法。
香蕉蒸蛋糕的制作方法：
1.准备材料：香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉120克、细砂糖60克、无盐黄油30克、泡打粉1小勺。
2.将香蕉剥皮，用叉子压成香蕉泥，然后加入鸡蛋、细砂糖、无盐黄油搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入香蕉糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，注意不要搅拌过度。
4.将搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀将表面刮平，然后放入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟即可。
1.香蕉的选择：最好选择熟透的香蕉，因为熟透的香蕉口感更加香甜，而且容易压成泥。
2.面糊的搅拌：搅拌面糊时要轻轻搅拌，避免产生过多的气泡，否则蛋糕的口感会变得粗糙。
3.蒸的时间：蒸的时间要根据蛋糕的大小和厚度来决定，一般中等大小的蛋糕需要蒸20-25分钟。
香蕉蒸蛋糕的制作方法简单易学，只需准备好所需的材料，按照步骤操作，就能轻松制作出美味的香蕉蒸蛋糕。这种蛋糕不仅口感细腻，香甜可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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