哈尔滨最著名的冰棍是 马迭尔冰棍 ，其核心信息如下：
品牌与历史
马迭尔冰棍由法籍犹太人约瑟·开斯普于1906年在哈尔滨创立，距今已有100多年历史，是中央大街的标志性美食。
产品特点
以“甜而不腻、冰中带香”著称，不含膨化剂，固形物比例高，口感醇厚，奶香浓郁，乳黄色泽诱人。
名称由来
品牌名称“马迭尔”沿用至今，与创始人背景相关，具有历史传承性。
市场地位
马迭尔冰棍是哈尔滨冰棍的代表，每日销售量达一万多根，甚至成为游客必尝的特色。
总结 ：哈尔滨冰棍以马迭尔冰棍最为知名，兼具历史底蕴与独特口感，是当地文化的象征。
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