糙米出现绿色主要与以下原因有关，需结合具体现象判断是否可食用：
新米未完全去壳
新收糙米可能残留未去除的绿色稻壳，用指甲轻抠即可去除，此类糙米可正常食用。
受潮霉变
若糙米在储存中受潮，可能滋生霉菌导致米粒变绿，此类米质地碎、气味异常，不可食用。
品种特性
部分稻谷品种本身糙米呈浅绿色，属正常现象，可放心食用。
加工或储存问题
加工过程中若未彻底去壳，或储存环境湿度过高、通风不良，可能混入受污染的米粒，需谨慎处理。
建议 ：购买时选择外观完整、无黏连、无异味的糙米；若发现米粒碎裂、发黏或颜色异常（如深绿、黑斑），应丢弃避免食用。
温馨提示：
