古人的月饼并不仅限于苏式或广式，而是多种多样，风格各异。
古代月饼的制作工艺和风味多种多样，主要取决于不同地区的风俗习惯和饮食文化。例如，北方的月饼以酥皮、五仁、豆沙等口味为主，南方的月饼则以蛋黄、莲蓉、豆沙等口味为主。此外，还有一些地方特色的月饼，如北京的自来红、自来白，苏州的酥皮月饼，广东的莲蓉月饼等。
1.古代月饼的起源：据记载，月饼起源于唐朝，最初是作为祭品供奉月神的。到了宋朝，月饼已经成为中秋节的必备食品。明清时期，月饼的制作工艺和口味更加丰富，成为一种深受人们喜爱的糕点。
2.月饼的寓意：月饼不仅是一种食品，更是一种文化符号。在古代，月饼象征着团圆和美满，是人们在中秋节表达对家人和亲人的思念之情的寄托。
3.月饼的发展：随着时代的变迁，月饼的制作工艺和口味也在不断发展和变化。如今，除了传统的苏式和广式月饼，还有各种新式的月饼，如冰皮月饼、巧克力月饼、水果月饼等，满足了人们不同的口味需求。
总的来说，古人的月饼并非单一的苏式或广式，而是丰富多彩，各具特色。无论是古代还是现代，月饼都是中秋节不可或缺的元素，它不仅是一种食品，更是一种文化的传承和象征。
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