洗过的青菜可以通过正确的方法保存，以保持新鲜。
首先，将洗过的青菜轻轻沥干水分，不要用力挤压，以免破坏青菜的细胞结构，导致营养流失和细菌滋生。其次，用厨房纸巾包裹住青菜，放入保鲜袋中，排出多余的空气，密封好。最后，将保鲜袋放入冰箱的蔬菜格内，保持温度在4℃左右。这种方法可以保存青菜1-2天。
1.注意事项：保存青菜时，不要将其与其他会产生乙烯气体的水果（如苹果、香蕉）放在一起，因为乙烯气体会加速青菜的老化。另外，青菜不宜放在冰箱门的格子里，因为这里的温度波动较大，不利于保鲜。
2.保存方法：除了使用保鲜袋，还可以选择用保鲜膜将每一片青菜包裹好，再放入冰箱保存。这种方法可以减少青菜与空气的接触，减慢氧化速度。
3.保鲜期限：不同种类的青菜，保鲜期限也会有所不同。一般来说，叶菜类如菠菜、油菜的保鲜期限较短，约为1-2天；根茎类如胡萝卜、土豆的保鲜期限较长，约为7-10天。
总的来说，保存洗过的青菜，关键在于保持其干燥、隔离氧气和控制温度。只有做到这几点，才能有效地延长青菜的保鲜期，保持其新鲜。
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