三个鸡蛋不分离的蛋糕，实际上是指一种制作方法，即通过特定的技巧和步骤，使得蛋糕在制作过程中，三个鸡蛋黄和蛋白能够保持分离状态，最终制作出一种独特的蛋糕。
要制作三个鸡蛋不分离的蛋糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：三个鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、泡打粉。
2. 分离鸡蛋：将三个鸡蛋分别打入碗中，蛋黄和蛋白分开，确保蛋黄和蛋白不混合。
3. 打发蛋白：将蛋白放入无水无油的干净碗中，用电动打蛋器高速打发至干性发泡，即蛋白呈光滑细腻的奶油状，提起打蛋器时蛋白能够拉出直立的尖角。
4. 蛋黄处理：将蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。
5. 加入牛奶和油：在蛋黄液中加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
6. 过筛面粉：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
7. 合并面糊：将打发好的蛋白分三次加入面糊中，每次都要翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
8. 烤箱预热：将烤箱预热至175摄氏度。
9. 烘焙：将面糊倒入提前涂抹了油的模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。
10. 冷却：取出蛋糕，待其稍微冷却后脱模，放置完全冷却后即可享用。
1. 这种蛋糕的特点是口感绵软，蛋白和蛋黄的口感分明，适合喜欢尝试新口味的烘焙爱好者。
2. 在制作过程中，保持蛋黄和蛋白的分离是非常重要的，因此建议在操作前准备干净的器皿和工具，避免交叉污染。
3. 为了使蛋糕更加松软，可以在面糊中加入一些柠檬汁或者白醋，这样可以使蛋糕更加细腻。
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