乐山有什么酒

乐山拥有丰富多样的本土酒类，以下是主要品种及特色：

东岩酒

历史渊源 ：源自宋代文学家苏轼《送张嘉州》的典故，千年传承，以东岩山清冽泉水为原料，曾获2024“礼遇乐山”特色伴手礼称号。

文化价值 ：苏轼曾为东岩酒“冠名”，其文化底蕴深厚，是乐山本土文化符号的活态传承。

犍为泡子酒

工艺特色 ：采用传统固态双轮发酵工艺，以高粱、小麦、玉米为原料，酒体清香甘甜，填补四川无清香型白酒的空缺。

代表品牌 ：孝姑镇彭大龙酒厂生产的泡子酒最为知名，具有“醉不上头”的特点。

龙池白酒

工艺传承 ：传承川法小曲酿酒工艺，以峨眉后山泉水和大渡河谷高粱为原料，酒体醇香清雅，曾入选国家地理标志认证。

历史地位 ：原为峨眉山国营酒厂，是四川清香型白酒原粮机械化生产的先驱。

千佛白酒

文化背景 ：产自井研县千佛镇，传承清朝官家作坊传统工艺，口感醇厚原生态，是乐山旅游文化名片。

其他特色酒类

大国竹液 ：沐川竹海产的保健酒，结合高科技工艺与竹子精华，兼具保健与高端属性。

保乐力加叠川威士忌 ：2023年推出的本土威士忌，融合峨眉山泉水与保乐力加工艺，具有独特风味。

总结 ：乐山酒类以历史传承与地域特色为核心，东岩酒、犍为泡子酒、龙池白酒为最具代表性的本土名酒，同时结合现代工艺开发出大国竹液、叠川威士忌等创新品类。