丝瓜大虾汤是一道美味又营养的家常菜，其正确的做法如下：
1.准备食材：新鲜的大虾15只，丝瓜1根，生姜3片，料酒适量，食盐适量，葱花适量。
2.处理食材：大虾去壳去虾线，清洗干净备用。丝瓜去皮，切块备用。
3.烹饪过程：首先将锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸后加入大虾焯水，捞出备用。接着在锅中加入适量清水，放入丝瓜块，煮沸后转小火慢炖10分钟。最后加入大虾，再次煮沸后加入适量料酒、食盐调味，撒上葱花即可。
1.营养价值：丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，大虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，丝瓜大虾汤不仅美味，还具有很高的营养价值。
2.注意事项：在烹饪过程中，要注意大虾的焯水时间不宜过长，否则会影响虾的口感。同时，丝瓜煮的时间也不宜过长，以免失去其清脆的口感。
3.健康提示：丝瓜大虾汤适合各类人群食用，尤其是需要补充营养的孕妇和儿童。同时，丝瓜具有清热解毒的功效，适合夏季食用。
总的来说，丝瓜大虾汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只要掌握了正确的做法，就可以在家中轻松制作出美味的丝瓜大虾汤。
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