土豆属于蔬菜。
土豆，学名马铃薯，是一种茄科茄属一年生草本植物。土豆的主要食用部分是地下的块茎，富含淀粉和蛋白质，口感细腻，味道鲜美，可以作为主食，也可以作为菜肴。在中国的饮食文化中，土豆被视为蔬菜，常被用来烹制各种菜肴，如土豆烧肉、酸辣土豆丝等。
1.土豆的营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种很好的健康食品。
2.土豆的种植历史悠久，起源于南美洲的安第斯山脉，现在已经成为全球重要的粮食作物之一。
3.土豆的烹饪方法多种多样，可以煎、炒、炖、烤、煮等，而且与其他食材搭配，可以做出各种美味的菜肴。
总的来说，土豆是一种被广泛食用的蔬菜，不仅口感好，营养丰富，而且烹饪方式多样，深受人们的喜爱。
温馨提示：
