本文将介绍一种简单易学的家常菜——五花肉烧油豆腐的制作方法。
五花肉烧油豆腐是一道色香味俱全的家常菜，主要食材是五花肉和油豆腐。以下是详细的制作步骤：
1.准备食材：五花肉200克，油豆腐100克，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖适量。
2.五花肉切块，油豆腐切块，葱、姜、蒜切末。
3.热锅凉油，放入糖炒至红色，加入五花肉块翻炒至微黄色。
4.加入葱、姜、蒜末炒香，再加入料酒、生抽、老抽炒匀。
5.加入足够的水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
6.加入油豆腐块，继续炖煮15分钟，最后收汁即可。
1.营养价值：五花肉富含蛋白质和脂肪，油豆腐则含有丰富的植物蛋白，两者的结合既能提供充足的营养，又能满足口感的需求。
2.健康提示：虽然五花肉和油豆腐都含有较高的脂肪，但只要适量食用，并搭配蔬菜等其他食材，既能满足口感，又能保持营养均衡。
3.烹饪技巧：在炖煮过程中，可以适当加入一些八角、香叶等香料，能够增加菜品的香气。
五花肉烧油豆腐是一道美味可口的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。只要掌握了以上步骤和技巧，你也能在家中做出美味的五花肉烧油豆腐。
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