千人糕是一种中国传统的糕点，它的制作过程繁复而精细，需要经过许多步骤才能完成。
千人糕的制作过程大致可以分为以下几个步骤：
1.原料准备：首先，需要准备制作千人糕的主要原料，包括糯米、白糖、豆沙等。这些原料的来源非常广泛，可能来自全国各地甚至全球各地。
2.糯米浸泡：将糯米洗净后浸泡在水中，通常需要浸泡8-12小时，直到糯米吸足水分变得饱满。
3.糯米蒸熟：将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟，这个过程大约需要2-3小时。
4.糯米捣碎：蒸熟的糯米取出后，需要用木棒捣碎，使其变得粘稠。
5.加入豆沙：将捣碎的糯米和豆沙混合在一起，搅拌均匀。
6.压模成型：将混合好的糯米和豆沙放入模具中，压平，然后取出，即成千人糕的形状。
7.冷却切割：将成型的千人糕放入冰箱中冷却，冷却后取出，用刀切割成适当的大小。
8.包装：将切割好的千人糕进行包装，就可以上市销售了。
1.原料选择：千人糕的原料选择非常重要，糯米要选择色泽洁白、颗粒饱满的，豆沙要选择色泽红亮、口感细腻的。
2.工具使用：在制作千人糕的过程中，需要用到的工具有蒸笼、木棒、模具等，这些工具的使用方法和技巧也会影响千人糕的口感和形状。
3.制作时间：千人糕的制作过程需要一定的时间，从原料准备到包装上市，大约需要2-3天的时间。
总的来说，千人糕的制作过程既繁琐又精细，每一个步骤都需要用心去操作。正是因为这种繁琐和精细，才使得千人糕的口感独特，让人回味无穷。
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