盐城有以下知名酒类：
五醍浆
盐城滨海县特产，中国历史文化名酒，以富含偏硅酸与锶的水源酿造，具有“香而不艳、净而不寡”的独特风格，属国家地理标志保护产品。
盐城大曲
包含大曲、特曲、优曲系列，推出53度酱香型白酒，口感清雅醇厚，余味悠长，是盐城传统老酒的代表。
其他推荐
洋河 ：虽以宿迁为核心产区，但部分酒款在盐城也有销售。
国缘 ：高端白酒品牌，常用于宴请场合。
总结 ：盐城最具代表性的酒为五醍浆（国家地理标志）和盐城大曲（传统酱香型），其他酒款多为高端或特色品类。
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