蒸螃蟹和皮皮虾可以一起蒸15-20分钟。
当您同时蒸螃蟹和皮皮虾时，需要考虑到它们的烹饪时间和口感。由于螃蟹和皮皮虾的大小和厚度可能有所不同，因此蒸的时间可能略有差异。通常来说，将水烧开后，将螃蟹和皮皮虾放入蒸锅，蒸15-20分钟就足够了。这样可以确保它们都被充分蒸熟，同时还能保持鲜美的口感。在蒸的过程中，建议您用中火，以避免过度蒸煮导致海鲜变老。
1.蒸的时间取决于海鲜的大小：如果您的螃蟹和皮皮虾较大，可能需要蒸更长的时间。一般来说，每增加50克的重量，需要增加2-3分钟的蒸煮时间。
2.确保蒸熟：蒸煮海鲜的一个重要目标是确保它们被完全蒸熟，以避免食物中毒。您可以使用叉子或筷子插入螃蟹和皮皮虾的最厚部分，如果流出的液体是清澈的，那就说明它们已经熟透了。
3.调味：蒸好的螃蟹和皮皮虾可以直接吃，也可以蘸上您喜欢的酱汁，如姜醋汁或者蒜蓉酱，味道更佳。
总的来说，蒸螃蟹和皮皮虾需要根据它们的大小和厚度来调整蒸的时间，通常15-20分钟就能蒸熟。蒸熟后，您可以选择直接吃或者蘸上酱汁，享受到鲜美的海鲜滋味。
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