端午节是中国的传统节日，这个节日的饮食文化丰富多彩。在端午节，人们最常吃的就是粽子，除此之外，还有许多其他应节的菜肴。
在端午节的餐桌上，一道不可或缺的菜肴就是五黄。五黄包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒，这五种食材都是端午节的传统食品，寓意着驱邪避凶，带来好运。此外，艾叶菜也是端午节的传统菜肴，艾叶有清热解毒的功效，人们通常会用艾叶煮鸡蛋或者做艾叶糕。
在南方，端午节还有一种特别的菜肴——龙舟饭。龙舟饭是一种用糯米、豆沙、枣子等材料做成的饭团，形状像一艘小船，象征着龙舟竞渡的热闹场面。
除了以上这些菜肴，端午节还有许多其他的美食，如绿豆糕、咸鸭蛋、糖藕等，都是端午节的应节食品。
1.端午节吃粽子的习俗源于对屈原的纪念，而五黄的习俗则是为了驱邪避凶，保护身体健康。
2.龙舟饭的制作方法各地有所不同，有的地方会在饭团中加入肉末、香菇等食材，使口感更加丰富。
3.端午节的食品除了有丰富的文化内涵外，还具有一定的营养价值。如艾叶有清热解毒的作用，绿豆糕则有清热解暑的效果。
总的来说，端午节的菜肴丰富多样，既有传统的粽子、五黄、艾叶菜、龙舟饭，也有各种各样的甜品和小吃。这些食品不仅美味可口，更蕴含着深厚的文化内涵和人们对生活的美好期待。
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