端午节期间，许多地方都有特色的美食，以下是一些常见的端午节美食。
端午节，又称龙舟节，是中国传统的重要节日之一。在这一天，除了赛龙舟、挂艾草等习俗外，各地的美食也是端午节的一大特色。以下是一些端午节期间常见的美食：
1. 粽子：粽子是端午节最具代表性的食物。粽子有南北之分，北方的粽子多采用糯米、红枣、豆沙等作为馅料，形状多为长方形；南方的粽子则常用五花肉、蛋黄、豆沙等，形状多样，有三角、菱形等。粽子的制作方法也各有不同，有蒸、煮、炸等多种方式。
2. 艾草鸡蛋：在端午节期间，许多地方有吃艾草鸡蛋的习惯。人们认为艾草有驱邪避疫的作用，将鸡蛋与艾草一同煮熟，既可以增加营养，又能起到保健的作用。
3. 鲜肉粽子：在一些地区，人们喜欢在端午节吃鲜肉粽子。这种粽子以猪肉为主馅，加入酱油、糖等调味料，味道鲜美，深受喜爱。
4. 粽叶饼：在部分地区，人们会在端午节制作一种叫做粽叶饼的食物。这种饼以糯米、豆沙、红枣等为主料，外层裹上粽叶，口感独特。
5. 艾草米酒：端午节期间，人们还会制作艾草米酒。将艾草与糯米一同发酵，制成的米酒具有独特的香味，既可饮用，也可作为菜肴佐餐。
6. 五黄：五黄是指五种黄色的食物，包括黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆芽和黄鳝。在端午节期间，人们认为食用五黄可以驱邪避疫，保佑身体健康。
1. 端午节的美食文化丰富多彩，各地的习俗和美食各具特色，反映了中华民族的传统文化和地域风情。
2. 粽子的起源与传说密切相关，相传屈原投江自尽后，当地百姓为了防止鱼虾咬食屈原的身体，便将粽子投入江中，后来逐渐演变成了端午节的传统食品。
3. 除了上述提到的美食，端午节还有许多地方特色美食，如浙江的粽子、广东的烧肉粽、福建的薄饼等，都是端午节期间不可错过的美味佳肴。
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