兴坪古镇的美食以漓江特色菜和民族风味为主，结合当地渔村文化，推荐以下特色美食：
啤酒鱼
兴坪最著名的招牌菜，选用漓江鱼现炸后用啤酒焖烧，肉质细嫩，辣味与鲜味完美结合。推荐老地方啤酒鱼、谢三姐啤酒鱼等餐厅。
漓江三宝
油洲鱼 ：肉质细嫩，适合煮鱼汤，搭配青葱和香菜。
鲈鱼 ：酸菜炖制，开胃鲜香。
桂鱼 ：清蒸最佳，保留原味。
螺蛳类美食
啤酒炝螺蛳 ：螺蛳与啤酒、辣椒结合，辣中带鲜。
清炒田螺 ：清淡爽口，适合喜欢原味者。
竹筒饭与酸笋汤
竹筒饭吸收竹香，搭配酸笋汤酸辣开胃，是传统渔村风味。
酿菜
兴坪有“十八酿”，如田螺酿、豆腐酿、竹笋酿等，将食材与调料混合后酿入其他食物，工艺独特。
特色小吃
松花糖 ：香甜酥脆，适合作为伴手礼。
酸辣粉/糯米糕 ：酸辣粉口感爽滑，糯米糕软糯香甜。
注意事项 ：部分特色菜（如啤酒鱼）游客较多，建议提前预订；本地人更偏爱酸菜类菜肴，可尝试鲈鱼、桂鱼等。
温馨提示：
