电热水壶在烧不开的情况下自动停止，主要是由于其内部设置的温度控制器在起作用。
电热水壶的工作原理是利用电热管将水加热至沸腾，当水温达到一定值时，水壶内部的温度控制器会自动断开电源，从而停止加热。这个温度通常设定在100摄氏度，即水的沸点。因此，当水壶内的水烧开后，温度控制器会自动切断电源，电热水壶就会停止加热。这就是为什么电热水壶烧不开就停的原因。
1.电热水壶的自动断电功能不仅是为了防止水烧干，也是为了安全考虑。如果水壶在无人看管的情况下持续加热，可能会导致水壶烧干，甚至引发火灾。
2.电热水壶的温度控制器通常位于水壶底部，这样可以更准确地检测水温。
3.电热水壶的自动断电功能可以通过调节温度控制器来改变。但是，这需要专业知识和工具，不建议用户自行操作。
总的来说，电热水壶烧不开就停是其内部温度控制器的作用，这是一种安全保护措施，也是电热水壶的一个重要功能。在使用电热水壶时，我们应该正确理解和使用这个功能，以保证使用安全。
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