雪花酥的比例是多少

雪花酥的比例通常为棉花糖：饼干：坚果：蔓越莓：奶粉为1：1：0.5：0.5：0.25。这是一个基本的比例，可以根据个人口味进行适当的调整。

雪花酥是一款非常受欢迎的甜点，其口感酥脆，甜而不腻，非常适合作为休闲零食或者节日礼物。制作雪花酥的关键在于比例的掌握。一般来说，棉花糖是雪花酥的主要粘合剂，饼干和坚果提供了酥脆的口感，蔓越莓则为甜点增添了一丝酸甜，奶粉则为雪花酥增添了浓郁的奶香。这四种原料的比例是1：1：0.5：0.5：0.25，但具体的比例可以根据个人口味进行适当的调整。如果你喜欢更酥脆的口感，可以适当增加饼干和坚果的比例；如果你喜欢更甜的口味，可以适当增加棉花糖的比例；如果你喜欢更酸甜的口味，可以适当增加蔓越莓的比例。

拓展资料：

1.制作雪花酥的原料选择也非常重要。棉花糖最好选择无色无味的，饼干最好选择口感酥脆的，坚果最好选择口感香脆的，蔓越莓最好选择新鲜的，奶粉最好选择全脂的。

2.制作雪花酥的过程需要注意火候的掌握。棉花糖融化时要保持小火，避免烧焦。饼干、坚果、蔓越莓和奶粉要均匀地混合在棉花糖中，避免出现部分原料没有混合均匀的情况。

3.制作好的雪花酥需要在冷藏后切成小块，这样可以使雪花酥的口感更好。切成小块后，可以装入密封袋中保存，避免受潮。

总的来说，雪花酥的比例可以根据个人口味进行适当的调整，但基本的比例为棉花糖：饼干：坚果：蔓越莓：奶粉为1：1：0.5：0.5：0.25。在制作雪花酥的过程中，需要注意原料的选择和火候的掌握，以保证雪花酥的口感。