八角发霉了不建议再食用。
八角是一种常用的香料，如果发霉了，其内部的营养成分可能已经被霉菌侵蚀，食用后可能对人体健康造成影响。另外，发霉的食物还可能产生一些有毒的霉菌毒素，如黄曲霉素等，这些毒素对人体有害，长期食用可能会对肝脏等器官造成损害。因此，为了健康着想，八角发霉了最好不要再食用。
1.霉菌的生长条件：霉菌在温暖潮湿的环境中容易生长，因此，保存八角时应注意防潮防湿，避免在高温高湿的环境下存放。
2.霉变食物的危害：除了八角，其他食物如粮食、坚果、豆制品等发霉后也不应食用。霉变食物中可能含有霉菌毒素，对人体健康造成威胁。
3.如何预防食物发霉：保持食物干燥、通风，避免食物接触水分，可以有效预防食物发霉。同时，食物应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
总的来说，八角发霉了不建议食用，为了保障健康，我们应该养成良好的食品保存习惯，避免食物发霉。
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