绿豆是在什么季节成熟的

绿豆在夏季成熟。

绿豆，作为我国常见的豆类作物之一，其成熟季节主要在夏季。绿豆的生长周期相对较短，一般从播种到成熟大约需要45到60天。在温暖的气候条件下，绿豆的成熟时间会相对提前。

绿豆的生长期受气温和降水量的影响较大。一般来说，绿豆的最适宜生长温度为25℃到30℃，在这个温度范围内，绿豆的生长速度最快，成熟时间也相应缩短。在夏季，我国大部分地区气温较高，非常适合绿豆的生长。

具体到季节，绿豆的播种时间通常在5月初至6月初，而成熟期则集中在7月至8月。这段时间正值夏季高温多雨，有利于绿豆的生长和成熟。在南方地区，由于气温较高，绿豆的成熟时间可能会稍微提前。

绿豆成熟后，其豆荚会由绿色变为黄色，豆粒饱满。此时，绿豆的蛋白质含量和营养价值达到最高。农户在收获绿豆时，通常需要根据豆荚的颜色和豆粒的饱满程度来判断是否成熟。

拓展资料：

1. 绿豆的播种和收获时间也会受到地区气候和土壤条件的影响。例如，在北方地区，由于春季气温较低，绿豆的播种时间可能会推迟到6月初。

2. 绿豆的种植方式多样，除了传统的土地种植外，还可以采用大棚栽培或水培等方式，这些种植方式可以有效延长绿豆的生长期，提高产量。

3. 绿豆的用途广泛，不仅可以作为粮食，还可以作为饲料或药材。此外，绿豆的提取物在食品加工、化妆品等领域也有应用。