是的，猪蹄、黄豆和莲藕可以一起炖。
猪蹄富含胶原蛋白，有美容养颜的效果，黄豆富含蛋白质和各种营养素，而莲藕富含淀粉和矿物质，三者一起炖煮，不仅可以提供丰富的营养，还有良好的口感。具体做法可以先将猪蹄洗净切块，用开水焯一下去除血水，然后加入黄豆和莲藕一起炖煮，慢炖至猪蹄软烂即可。这样做出来的汤品，猪蹄鲜美，黄豆软糯，莲藕爽口，十分美味。
1.猪蹄黄豆莲藕汤不仅营养丰富，还有一定的药用价值。猪蹄有补气血、通乳汁的作用，黄豆有健脾利湿、宽中下气、消肿解毒的功效，莲藕有清热凉血、健脾开胃、生津止渴的作用。
2.炖汤时要注意，猪蹄要用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈不腥。
3.黄豆需要提前浸泡，这样更容易煮烂。莲藕最好选择新鲜的，炖出来的汤更加清甜。
总的来说，猪蹄黄豆莲藕是一道营养丰富、口感美味的汤品，值得大家尝试。
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