是的，土豆带皮煮熟能吃。
土豆的皮富含多种营养素，如膳食纤维、维生素C、钾、铁和镁等。其中，膳食纤维能帮助消化，维生素C有助于增强免疫力，钾能维持体内水平衡，铁和镁则对身体健康有着重要作用。因此，吃带皮的土豆可以提供更多的营养。然而，需要注意的是，土豆皮中也可能含有有害物质，如茄碱，这是一种天然的毒素，过量摄入可能会对人体产生不良影响。因此，在煮土豆时，应确保将其煮熟煮透，以减少茄碱的含量。
1.土豆皮的颜色会因品种的不同而有所差异，一般来说，颜色较深的土豆皮含有的营养素会更多。
2.土豆皮的口感较硬，有些人可能不喜欢。如果不喜欢，可以选择削皮后再煮。
3.如果土豆皮有发芽、变绿或有斑点的情况，应将其削去，因为这些部分可能含有更多的茄碱。
总的来说，土豆带皮煮熟能吃，但需要注意烹饪方式和土豆皮的状态，以保证食用的安全和健康。
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