莲藕花生猪手煲是一道美味可口的家常菜，制作起来并不复杂，下面是一份详细的做法。
1.准备材料：猪手500克，莲藕200克，花生100克，生姜3片，料酒适量，盐适量。
2.猪手清洗干净，剁成小块，放入开水中焯水，捞出沥干。
3.莲藕去皮，切成块状，花生洗净备用。
4.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后加入猪手翻炒。
5.加入料酒，炒匀后加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。
6.加入莲藕和花生，转小火慢慢炖煮。
7.炖至猪手软烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
1.猪手含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋补效果，而莲藕和花生则富含营养，能够提供身体所需的多种微量元素。
2.猪手在炖煮过程中，需要保持小火慢炖，这样炖出来的猪手才会更加软烂入味。
3.在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入一些香料，如八角、香叶等，增加菜品的风味。
莲藕花生猪手煲是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，不仅适合家庭聚餐，也是款待客人的佳品。只要掌握好火候和调味，就能做出美味的莲藕花生猪手煲。
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