蘑菇大米粥是一种营养丰富、口感鲜美的家常粥品，尤其适合在寒冷的冬季食用。做好蘑菇大米粥，关键在于选择新鲜的蘑菇和优质的大米，并且控制好火候和时间。
1.准备材料：新鲜蘑菇150克，大米50克，水适量，盐适量。
2.将大米洗净，泡水20分钟，备用。
3.将蘑菇洗净，切片备用。
4.锅中加入适量的水，大火烧开后加入大米，转小火慢慢熬煮。
5.等大米煮至8成熟时，加入蘑菇片，继续熬煮。
6.等大米和蘑菇都煮烂后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
1.蘑菇中含有丰富的多糖体、蛋白质和多种维生素，对人体有很好的滋补作用。
2.大米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供人体所需的能量。
3.煮粥时要注意火候和时间，以免煮糊或煮不烂。
总的来说，做好蘑菇大米粥并不难，只要掌握好材料的选择和火候的控制，就能做出美味可口的蘑菇大米粥。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的蘑菇大米粥，既能温暖身体，又能滋养身体，何乐而不为呢？
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