中国北方最早种植的农作物是什么

中国北方最早种植的农作物是粟。

中国北方的农业历史悠久，早在新石器时代，我们的祖先就开始在这片土地上耕种。根据考古学的研究，中国北方最早种植的农作物是粟。粟，又称小米，是一种耐旱、耐寒的谷物，非常适合北方干燥的气候条件。

考古学家在陕西西安半坡遗址发现了距今约6000年左右的粟种子，这标志着粟在中国北方种植的历史可以追溯到新石器时代晚期。半坡遗址的发现还显示，当时的人们已经掌握了简单的农业生产技术，如耕作、播种、收割等。

随着农业的发展，粟逐渐成为北方地区的主要粮食作物。在古代，粟不仅是人们的主食，也是重要的经济作物。据《史记》记载，早在春秋时期，粟就已经是北方地区的主要粮食作物之一。

除了粟，中国北方还种植了小麦、大豆等农作物。小麦的种植历史虽然不如粟悠久，但也在新石器时代晚期开始出现。大豆则可能是在汉代以后才逐渐成为北方地区的主要农作物。

拓展资料：

1. 半坡遗址的发现是中国考古学的重要成就之一，它为研究中国北方农业的起源和发展提供了珍贵的实物资料。

2. 粟的种植不仅在中国北方，也在世界其他一些干旱、半干旱地区有着悠久的历史。例如，在西亚的两河流域，粟也是古代农业的重要组成部分。

3. 随着农业技术的进步，现代中国在北方地区推广了多种农作物种植，如玉米、高粱等，丰富了北方的农作物种类，提高了粮食产量。