五斤水的体积约为2.5升。具体说明如下：
单位换算依据
水的密度为1克/立方厘米（或1千克/升），1千克=2斤。因此，5斤水相当于2.5千克，体积即为2.5升。
公式推导
[
text{体积（升）} = frac{text{质量（斤）}}{2} = frac{5}{2} = 2.5 text{升}
]
注意事项
斤是质量单位，升是体积单位，二者不可直接等式，但可通过密度换算。
该结果仅适用于水，其他物质因密度不同需另行计算。
综上，五斤水的体积约为2.5升。
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