庐江萝卜特产位于中国安徽省庐江县。
庐江萝卜，又称庐江白萝卜，是安徽省庐江县的特产。庐江地处长江中下游，气候湿润，土壤肥沃，非常适合萝卜的生长。庐江萝卜以其肉质脆嫩、汁多味甜、营养丰富而闻名。
庐江萝卜的历史悠久，种植技术成熟，品种繁多。其中，以庐江白萝卜最为着名，其特点是皮薄、肉厚、色白、质脆、味甜。在种植过程中，庐江萝卜采用传统农业种植方式，注重有机肥的使用，保证萝卜的品质。
庐江萝卜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有很高的药用价值。中医认为，庐江萝卜具有清热解毒、消食化积、利尿消肿等功效，对于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病有一定的辅助作用。
庐江萝卜的加工方式多样，既可以鲜食，也可以腌制、炖汤、凉拌等。在庐江，人们常用庐江萝卜炖排骨、炖鸡汤，味道鲜美，营养丰富。
1. 庐江萝卜的种植面积逐年扩大，已经成为庐江县重要的农业支柱产业之一，带动了当地农民增收。
2. 庐江萝卜在国内外市场上享有很高的声誉，曾多次参加国内外农产品展销会，并获得多项奖项。
3. 为了更好地保护和传承庐江萝卜这一特色农产品，庐江县政府积极推动庐江萝卜地理标志产品申报工作，以提高庐江萝卜的市场知名度和竞争力。
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