大连飞蟹是一种非常美味的海鲜，通常的做法是清蒸或红烧，这里推荐清蒸的方法，可以最大限度地保持蟹的原汁原味。
1.准备新鲜的大连飞蟹，用刷子清洗干净，特别是蟹壳和蟹腿的缝隙。
2.锅中加入足够的水，放入蒸架，大火烧开。
3.蟹腹部朝上放在蒸架上，避免蟹黄流失。
4.水开后，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。
5.蒸好后，取出放在盘中，可以搭配姜醋汁一起食用。
1.大连飞蟹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，对人体有很好的滋补作用。
2.蟹的性寒，脾胃虚寒的人应少吃，同时，蟹不宜与柿子、啤酒等食物同食，以免引起身体不适。
3.清蒸是最能保持蟹原汁原味的做法，但也可以根据个人口味，选择红烧、煮汤等做法。
清蒸大连飞蟹不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道非常值得尝试的美食。
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