紫薯并非水果，而是一种常见的根茎类蔬菜。
紫薯，又称紫肉甘薯、紫心薯、黑薯等，是旋花科番薯属的一种植物。它的皮和肉都是紫色的，富含花青素，营养价值较高。紫薯一般在秋季种植，冬季和春季收获。由于其生长周期较长，一般需要120-150天左右，因此在秋季和冬季是紫薯的主要上市季节。
1.紫薯的营养价值：紫薯除了含有普通红薯的营养成分外，还富含花青素，这是一种天然的抗氧化物质，对人体有多种益处。此外，紫薯还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。
2.紫薯的食用方法：紫薯可以蒸、煮、烤、炖等多种方式食用。它也可以用来制作糕点、甜品等，口感香甜软糯，深受人们喜爱。
3.紫薯的选购技巧：选购紫薯时，可以看其表皮是否光滑，无病虫害，颜色均匀。同时，也可以轻轻捏一下，如果感觉比较坚实，说明新鲜度较好。
紫薯并非水果，而是一种营养丰富的根茎类蔬菜，主要在秋季和冬季上市。无论是作为主食，还是制作甜品，都是不错的选择。在选购紫薯时，需要注意其新鲜度和表皮的完整度。
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