炒酸枣仁需严格遵循炮制规范，确保药效与安全性。具体方法如下：
选料处理
选用颗粒饱满、无虫蛀、无变质的酸枣仁，去除杂质及硬壳，洗净后捣碎备用。
炒制条件
火候控制 ：采用文火加热，避免火候过大导致油枯或炒焦。炒至酸枣仁鼓起、颜色微变深（表面出现浅黄色或焦斑），断面显浅黄色，散发出焦香气。 - 翻炒技巧 ：保持适度频率，确保受热均匀，防止局部过热。
炮制后处理
炒制完成后及时捣碎，便于后续煎煮或使用。
火候与时间 ：文火炒制至鼓起、颜色加深（约15-20分钟），避免久炒导致有效成分损失。- 工具与安全 ：使用无油污的铁锅，注意防烫伤。- 质量标准 ：炒制后酸枣仁质地脆，断面浅黄色，味淡，含水量≤7.0%，总灰分≤4.0%。
炒酸枣仁通过炮制增强宁心安神、敛汗生津的功效，适用于失眠、多汗、心悸等症状，尤其适合虚烦不眠、体虚多汗者。
温馨提示：
