中国绿豆之乡位于河北省的承德市围场满族蒙古族自治县。
中国绿豆之乡——承德市围场满族蒙古族自治县，地处河北省东北部，这里自然环境优美，气候适宜，土壤肥沃，非常适合绿豆的生长。围场县是中国重要的绿豆产区，以其独特的地理条件和丰富的种植经验，被誉为“中国绿豆之乡”。
围场县的绿豆种植历史悠久，早在清朝时期，这里就已经开始种植绿豆。当地的绿豆品种繁多，品质优良，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的食用价值和药用价值。
围场县绿豆的特点主要有以下几点：
1. 种植历史悠久：围场县的绿豆种植已有数百年的历史，积累了丰富的种植经验。
2. 品种丰富：围场县种植的绿豆品种繁多，有多个地方品种，如围场绿豆、承德绿豆等。
3. 营养丰富：围场县的绿豆含有丰富的营养成分，对人体健康大有裨益。
4. 口感独特：围场县的绿豆口感细腻、软糯，适合煮汤、炖肉等多种烹饪方式。
近年来，围场县大力发展绿豆产业，通过科技创新和品牌建设，提高了绿豆的附加值。围场绿豆不仅在国内市场上享有盛誉，还远销到日本、韩国等国家，成为了中国绿豆出口的重要基地。
1. 围场县的绿豆产业已经成为当地的支柱产业之一，带动了当地农民增收致富。
2. 围场县在绿豆种植过程中，注重绿色生态农业，推广有机种植技术，保护了生态环境。
3. 围场县的绿豆产品多次获得国家级、省级农产品地理标志认证，提升了产品知名度和市场竞争力。
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