街上卖的羊肉串大部分是真正的羊肉，但也可能存在一些不良商贩使用其他肉类冒充羊肉的情况。
羊肉串是深受人们喜爱的街头小吃，它的美味和独特风味使其在各地都有很高的受欢迎度。大部分的羊肉串都是由新鲜的羊肉切成小块，串在竹签或铁签上，然后在火上烤制而成。然而，也有一些不良商贩为了降低成本，可能会使用猪肉、鸭肉等价格较低的肉类冒充羊肉。这种情况在一些管理不严格的地区可能存在，消费者在购买时需要仔细辨别。
1.如何辨别真假羊肉串：真正的羊肉串颜色鲜艳，肉质紧实，有羊肉特有的香味。而假冒的羊肉串颜色暗淡，肉质松散，没有羊肉的香味，甚至有异味。
2.羊肉串的制作方法：羊肉串的制作方法比较简单，主要是将新鲜的羊肉切成小块，然后串在竹签或铁签上，再用调料腌制一段时间，最后在火上烤制即可。
3.羊肉串的营养价值：羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有补气养血、温中暖肾的功效，适量食用对身体有益。
总的来说，街上卖的羊肉串大部分是真正的羊肉，但也可能存在一些假冒的情况。消费者在购买时需要注意辨别，选择正规的商家购买，以确保食品安全。
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