是的，多肉植物在零下5度的环境中可能会被冻死。
多肉植物，以其肥厚的叶片或茎干储存水分，适应干燥环境。但是，它们对寒冷的耐受度并不高。零下5度的低温对大多数多肉来说，已经超过了它们的耐寒极限，可能导致叶片冻伤、根系冻死，严重时整株植物都会死亡。
1.多肉植物的耐寒性因种类而异。一些原产于高海拔或寒冷地区的多肉，如某些种类的景天科植物，可能对寒冷有更高的耐受度。但大部分常见的多肉，如仙人掌、石莲花等，对寒冷的耐受度较低。
2.除了温度，湿度、风力、光照等因素也会影响多肉植物的冻害程度。例如，在干燥、无风的环境中，多肉植物可能能忍受更低的温度。而在湿度大、风力强的环境中，即使温度不是特别低，多肉植物也可能会被冻伤。
3.冬季养护多肉，应尽量避免温度过低。如果条件允许，可以将多肉移至室内或温室中养护。如果必须在户外养护，可以采取覆盖保温膜、增加保暖层等措施。
总的来说，多肉植物在零下5度的环境中可能会被冻死。因此，冬季养护多肉时，应尽量避免温度过低，并采取适当的保暖措施。
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