整条鱼的家常做法有很多种，下面介绍一种简单易学的方法。
以清蒸鱼为例：
材料：一条新鲜鱼，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白糖，香菜。
步骤：
1.鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2.鱼身上撒上适量的盐，料酒，姜片腌制20分钟。
3.葱姜蒜切好备用。
4.腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.在蒸鱼的同时，可以准备调料，热油锅，放入葱姜蒜爆炒，加入生抽，白糖，少量水，煮沸后关火。
6.鱼蒸好后，把蒸出的水分倒掉，将炒好的调料均匀的淋在鱼身上。
7.最后撒上香菜即可。
1.鱼的选择：可以根据个人口味选择不同的鱼，如鲈鱼，鳜鱼，草鱼等。
2.调料的选择：可以根据个人口味调整调料的比例，如果喜欢酸甜口味的，可以在调料中加入适量的醋。
3.蒸鱼的时间：蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定，一般中等大小的鱼蒸15-20分钟即可。
整条鱼的家常做法虽然简单，但是要做出美味的鱼，还需要注意火候的控制和调料的搭配，希望这个方法能帮助到你。
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