芹菜鸡蛋馅饼是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，下面我们就来分享一下它的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：芹菜200克，鸡蛋3个，面粉适量，盐、鸡精、胡椒粉、香油适量。具体步骤如下：
1.芹菜洗净切末，鸡蛋打散备用。
2.将芹菜末和鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
3.面粉加入适量的水搅拌成糊状，不要太稠也不要太稀。
4.热锅凉油，取适量面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5.最后，在饼的一边放入芹菜鸡蛋馅，折叠饼的另一半盖上，煎至两面金黄即可。
1.馅饼的面糊可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料，增加口感和风味。
2.煎饼时火候要适中，不要太大以免糊锅，也不要太小以免煎不熟。
3.芹菜鸡蛋馅饼可以搭配粥、汤等食物一起食用，营养均衡，口感更佳。
芹菜鸡蛋馅饼制作简单，营养丰富，是家常早餐或晚餐的理想选择。大家可以尝试在家自己动手制作，享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。
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