破壁机打果汁需注意食材处理、水量控制及操作步骤,具体方法如下:
清洗与去皮 :将水果彻底清洗干净,去皮(如梨、西瓜等需去皮)并切块,避免纤维过粗或水分流失。
坚果与硬物处理 :花生、杏仁等坚果可直接放入,普通料理机无法处理。
按食材调整 :水分多的水果(如西瓜、梨)可少加水,水分少的水果(如芒果、木瓜)需适量多加水,确保形成高速涡流。
基础比例 :通常建议水与食材比例为1:1,若使用矿泉水或冰块可灵活调整。
顺序添加 :按水→柠檬汁(可选)→水果→冰块(可选)的顺序放入杯中。
启动与调节 :盖好杯盖后选择“果汁”功能,部分机型需先低速启动30秒再高速处理,最后慢速完成。
搅拌时间 :根据食材调整,一般需30秒至1分钟,纤维多或需更长时间。
避免过细 :纤维过硬的食材(如甘蔗)需预处理或选择其他水果。
甜度调整 :可加蜂蜜、冰糖或糖,根据口味调整。
通过以上方法,可高效制作出细腻、营养的果汁。