全株苦荞茶分为黑苦荞和黄苦荞两种。
全株苦荞茶，作为一种流行的健康饮品，其原材料主要来自苦荞麦。苦荞麦是一种富含生物活性成分的植物，具有丰富的营养价值和药用价值。在制作全株苦荞茶时，根据苦荞麦的品种，主要分为黑苦荞和黄苦荞两种。
1. 黑苦荞：黑苦荞又称黑苦荞麦，其外壳呈黑色，含有丰富的膳食纤维、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。黑苦荞中的生物活性成分具有抗氧化、降血脂、抗炎、抗血栓等作用。黑苦荞茶色泽深沉，口感醇厚，具有独特的香气。
2. 黄苦荞：黄苦荞又称黄苦荞麦，其外壳呈黄色，与普通小麦相似。黄苦荞中的营养成分与黑苦荞相似，但黄酮类化合物的含量略低。黄苦荞茶色泽金黄，味道清香，口感较为柔和。
在制作全株苦荞茶时，通常采用以下步骤：
（1）采摘：选择成熟、无病虫害的苦荞麦作为原材料。
（2）晾晒：将采摘的苦荞麦进行晾晒，以降低水分含量。
（3）炒制：将晾晒好的苦荞麦进行炒制，以去除苦味，提高茶的品质。
（4）粉碎：将炒制好的苦荞麦进行粉碎，使其成为茶叶。
（5）包装：将粉碎好的苦荞茶进行分装，以方便消费者饮用。
全株苦荞茶具有多种功效，如：
抗氧化：苦荞中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓衰老。
降血脂：苦荞中的膳食纤维和黄酮类化合物可降低血脂，预防心血管疾病。
抗炎：苦荞中的生物活性成分具有抗炎作用，可缓解炎症。
抗血栓：苦荞中的黄酮类化合物具有抗血栓作用，可预防血栓形成。
因此，全株苦荞茶作为一种健康饮品，受到了消费者的喜爱。
1. 全株苦荞茶的制作工艺和营养价值研究。
2. 黑苦荞和黄苦荞在药用价值上的区别。
3. 全株苦荞茶在日常生活中的应用及注意事项。
温馨提示：
