在包水饺的时候，如果发现白菜出水，可以采取一些措施来解决这个问题。
首先，可以将切好的白菜放入盆中，撒上一些食盐，然后用手揉搓几分钟，让食盐充分渗透到白菜中，这样可以有效地杀出白菜中的水分。接着，将白菜静置15-20分钟，让白菜自然出水。然后，用手将白菜中的水分挤干，就可以用来包水饺了。这种方法可以有效地减少白菜中的水分，避免在包水饺的时候出现出水的情况。
其次，还可以将切好的白菜放入开水中焯水，这样也可以有效地杀出白菜中的水分。焯水的时间不要过长，一般1-2分钟就可以了，然后将焯过水的白菜捞出，用冷水冲洗干净，挤干水分，就可以用来包水饺了。这种方法不仅可以有效地杀出白菜中的水分，还可以使白菜更加鲜嫩。
最后，还可以在包水饺之前，将切好的白菜放入冰箱中冷冻一段时间，这样也可以有效地减少白菜中的水分。冷冻的时间一般为30分钟到1小时，然后将冷冻过的白菜取出，挤干水分，就可以用来包水饺了。这种方法不仅可以有效地减少白菜中的水分，还可以使白菜更加脆嫩。
1.在包水饺的时候，除了白菜之外，还可以选择其他的一些蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、香菇等，这些蔬菜的口感和营养都非常好，可以增加水饺的口感和营养价值。
2.在包水饺的时候，除了用白菜之外，还可以选择用肉馅、虾仁、鱼肉等，这些食材的口感和营养都非常好，可以增加水饺的口感和营养价值。
3.在包水饺的时候，要注意控制好水饺的大小和形状，大小要适中，形状要美观，这样不仅可以增加水饺的口感，还可以增加水饺的美观度。
总之，在包水饺的时候，如果发现白菜出水，可以采取一些措施来解决这个问题。同时，也要注意选择其他的一些蔬菜和食材，以增加水饺的口感和营养价值。
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