外卖价格比实体店便宜的原因可归纳为以下五点,主要涉及平台补贴、商家策略及消费者行为:
平台补贴与佣金减免
外卖平台(如京东)通过“百亿补贴”等策略,直接降低商品价格(如麦当劳套餐补贴后低至19.9元);商家入驻平台可免佣金(如美团抽成6%-8%),降低成本后通过免运费、赠品等方式让利消费者。
商家运营策略调整
提高翻台率 :外卖减少顾客等待时间,商家通过低价吸引更多订单;
减少浪费 :按需配送减少食物剩余,降低损耗成本;
套餐与大份优惠 :组合套餐或大份菜品单价更低,适合多人分享。
消费者行为与平台机制
红包与优惠券 :平台发放满减红包(如双红包叠加可省20%)或店铺专属优惠,部分需满足消费门槛(如满20元);
习惯性选择 :部分用户因便利性更倾向外卖,商家通过价格竞争巩固客群。
配送效率与成本控制
高效配送(如京东达达秒送,平均28分钟)降低运营成本,商家可通过免单或补贴弥补部分费用,间接传递给消费者。
市场竞争与季节性促销
平台和商家为争夺市场份额,常推出限时折扣;部分商家针对特定时段(如午餐)或季节提供特价套餐。
注意 :低价外卖可能存在食材质量参差不齐的问题,建议通过正规平台选择,并关注商家评价与食品安全信息。