葫芦岛的特色可归纳为以下五个方面：
葫芦岛因形似葫芦的两座岛屿得名，三面临海，拥有绵延数十公里的金色沙滩、清澈海水及峡湾、海岛等自然景观。兴城古城、九门口长城等历史遗迹与红海滩、龙湾海滨等生态景观相映成趣，兼具自然与人文价值。
作为明清战争重要战场，兴城古城是中国保存最完整的明代古城之一，拥有蓟辽督师府、钟鼓楼等古建筑。九门口长城被誉为“水上长城”，展现了独特的建筑风格与历史厚重感。
海鲜焖子 ：以海蛎子、海肠熬制的高汤勾兑淀粉制成，Q弹鲜香，搭配蒜泥、辣椒油更佳。
羊肠汤 ：用羊骨高汤慢炖，搭配花椒、姜片去腥，暖胃暖心，常配烧饼食用。
兴城锅烙 ：类似煎饼果子但更厚，外酥里嫩，含猪肉馅、葱花等调料。
虹螺岘干豆腐 ：干薄细，可卷大葱或尖椒炒制，豆香浓郁。
绥中白梨、建昌小米 ：品质优良，知名度高，白梨耐贮，小米营养丰富。
海参、对虾 ：产量可观，清蒸或辣炒为特色。
作为环渤海经济圈节点城市，葫芦岛依托葫芦岛港发展石油化工、船舶制造等传统产业，同时培育新能源、新材料等新兴产业。农业与渔业现代化水平提升，交通网络便捷。
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