灶台与水槽的落差高度设计需结合人体工学和使用习惯,以下是综合多个来源的推荐方案:
一、高度差标准范围
常规建议
水槽区高度:70-80厘米(根据身高计算:身高/2 + 5-10厘米)
灶台区高度:80-90厘米(比水槽区低10-20厘米)
总落差:10-20厘米
进阶优化
部分高端设计将落差扩大至20厘米,尤其适合身高较高者(如180厘米以上)
预留储物空间时,灶台可降低5-8厘米,避免水溅
二、注意事项
个性化调整
以使用者的身高为基础计算,例如身高175厘米者,水槽87.5厘米、灶台75厘米
实际测量时需考虑操作便利性,建议咨询专业设计师
功能分区建议
采用“三区三分”设计:水槽区最高(85-90厘米)、操作区(80-85厘米)、烹饪区最低(75-80厘米)
灶台左侧预留60厘米备菜区,右侧30厘米装盘区
其他关联尺寸
水槽深度建议60厘米以上,单槽宽度不小于60厘米
吊柜高度距离台面70-75厘米,避免起身碰撞
三、总结
理想的高度差应满足操作舒适性和空间利用率,10-20厘米是通用且实用的范围。若需进一步优化,可结合家庭成员身高和厨房功能需求调整。