厨房用具根据功能可分为以下五大类，涵盖从食材储存到烹饪进餐的全过程：
一、储藏用具
食品储藏
电冰箱/冷藏柜：用于冷藏和冷冻食品
冷藏室/冷冻室：部分商用和家用设备
器物用品储藏
橱柜/吊柜/角柜：存放餐具、炊具等
磁性灶台/多功能装饰柜：兼具储藏与烹饪功能
二、洗涤用具
基础设备
洗碗池/水槽：配备冷热水供应和排水系统
洗物盆/垃圾箱：用于清洗餐具和垃圾
辅助工具
消毒柜：保障餐具卫生
食品垃圾粉碎器：处理大块垃圾
三、调理用具
基础工具
砧板/案板：切割食材
砧刀/水果刀：不同材质满足不同需求
现代设备
食品切削机/榨汁机：提升效率
调味台/配菜工具：方便食材处理
四、烹调用具
核心设备
炉具/灶具：燃气灶、电磁灶等
锅具：炒锅、汤锅、蒸锅等
延伸工具
电饭煲/微波炉：基础烹饪设备
烤箱/烤具：烘烤面包、肉类等
五、进餐用具
餐具
碗/盘/杯：日常用餐器皿
刀叉/勺子：配套使用
其他
餐巾/餐垫：提升用餐体验
补充说明
材质与品牌 ：储藏用具推荐使用不锈钢、防火板等耐用材质；炊具建议选择高导热、易清洁的材质。- 电器选择 ：冰箱、抽油烟机、电磁灶等建议选择知名品牌（如德意、方太），注重售后服务。- 刀具安全 ：选择带防滑手柄、刀柄加固的刀具，避免意外伤害。以上分类综合了传统厨房用具与现代家电，满足不同场景需求。
