川菜常用的厨具包括：
铜锅 ：用于炒菜或炖煮，能够保持食物的原味和热度。
子 ：可能是指筷子或勺子等餐具。
长筷子 ：适合夹取食物，特别是在吃川菜时。
油辣子 ：用于增加菜肴的辣味。
辣椒干 ：四川人入厨常用的调料，增加菜肴的辣味和风味。
花椒 ：常用的香料，增加菜肴的麻味。
自家辣椒酱 ：根据个人口味定制的辣椒酱，增加菜肴的风味。
火锅底料 ：用于制作火锅，是川菜中常见的食材。
片刀 ：适用于切丝、丁、片、条等，适合处理无骨肉食类和嫩脆的植物性材料。
切刀 ：适用于切丝、丁、片、块、条、末等，适合处理略带碎骨和质地坚韧的材料。
剁骨刀 ：适用于带骨和质地坚硬的材料。
炒锅 ：用于炒菜，能够快速加热食材。
蒸锅 ：用于蒸煮食物，保持食物的营养和风味。
炸锅 ：用于油炸食物，使食物外酥里嫩。
灶具 ：包括中餐灶，使用焦炉煤气、液化石油气和天然气等燃气。
蒸汽设备 ：如蒸汽套锅、蒸汽柜等，用于蒸煮食物。
烤箱 ：如慢速烤箱、标准烤箱、微波烤箱等，用于烘烤食物。
制冷设备 ：如冰箱、冰柜、低温冷藏柜、冷饮机等，用于保存食物。
洗碗机 ：用于清洗餐具。
搅拌机 ：用于和面、打蛋以及将原材料制成糨糊状。
食品和餐具运送设备 ：如服务电梯、送菜升降机、食梯、水平传送机、台车和推车等，用于厨房内部物料的运送。
这些厨具和调料共同构成了川菜烹饪的基础，使得川菜在口味和风味上独具特色。
