开馄饨店需要以下厨具：
厨房设备 ：
电磁炉
电饭煲
炒锅
煮锅
蒸柜
压面机
锅炉或汤锅
不沾锅
排风扇
消毒柜
冰箱/冰柜
收银台
抽油烟机
冰柜（可选，如果家里冰箱足够大，刚开始入门也可以不需要买）
餐桌椅 ：
餐桌
椅子
餐具（碗、勺子、筷子、纸巾、饮料杯等）
其他用品 ：
封口机
剪刀
热水瓶
保鲜袋
扎汤包、辣醋包等调料包
收纳盒
摆放食材的架子（如虾米、香菜、榨菜、紫菜等）
酱拌调味料盒
洗碗池防滑垫
保鲜膜
冷藏食品封好后放冰箱的容器
厨房小件 ：
不锈钢夹子
饭勺
激水桶
馄饨激水
剪刀
热水瓶
保鲜袋
扎汤包、辣醋包
收纳盒
摆放食材的架子（如虾米、香菜、榨菜、紫菜等）
酱拌调味料盒
洗碗池防滑垫
保鲜膜
冷藏食品封好后放冰箱的容器
厨房大件 ：
不锈钢操作台
不锈钢吊柜
不锈钢水池
不锈钢碗架
不锈钢隔油池
集气罩
轮流风机
管道
四门冰柜
台
卧式冰柜
台
单头炸炉
双头煎炉
九孔电炉灶
这些设备可以帮助馄饨店高效地完成烹饪、储存、包装和消毒等工作，确保食品的安全和卫生，同时提高顾客的用餐体验。根据店铺的规模和预算，可以选择合适的设备进行配置。
