厨房用具的配置需根据烹饪需求和厨房空间合理规划，主要分为以下几类：
一、储藏用具
食品储藏
电冰箱/冷藏柜：保鲜食物
罐头/密封袋：长期保存干货
玻璃罐/保鲜盒：分装酱料/熟食
器物储藏
碗盘架/吊柜：存放餐具、炊具
米桶/调料桶：基础食材存储
多功能储物柜：收纳锅铲、刀具等
二、洗涤用具
基础设备
洗物盆/洗物篮：清洗餐具、厨具
排水设备/垃圾箱：及时清理垃圾
清洁辅助
油污净/洗洁精：去除油渍污垢
碱性清洁剂：深度清洁锅具
三、调理用具
切配工具
砧板（木质/防滑）：切菜、削皮
调料碗/调料器：精准添加调料
多功能削皮器：处理土豆、萝卜等
量具辅助
尺寸杯/量勺：精确测量食材
烧杯/量杯：液体食材测量
四、烹调用具
核心炊具
炒锅（不粘锅/铸铁锅）：煎炒炖煮
汤锅/砂锅：炖煮汤品
压力锅/高压蒸锅：缩短烹饪时间
辅助工具
砧板刀/多功能切菜器：切丝/切片/块状
电动打蛋器/打泡器：烘焙必备
热锅冷油套装：保持锅具温度
五、进餐用具
餐具组合
碗盘/筷子/勺子：日常用餐
餐巾/餐垫：保护桌面
酒水杯具
酒杯（红酒/白酒/啤酒）：搭配酒水使用
餐酒刀：切割酒瓶
六、其他推荐工具
刀具套组 ：不锈钢材质，防锈易清洗
密封保鲜膜 ：延长食物新鲜度
垃圾粉碎器 ：处理大块垃圾
空间优化建议
炉具摆放 ：燃气灶建议选择5.0kW以上火力，电磁炉灶需注意风压
分区收纳 ：使用置物架/沥水架保持台面整洁
清洁维护 ：油污净定期清洁油烟机，砧板使用后及时消毒
根据家庭规模和烹饪习惯，可逐步添置工具，避免一次性购买过多导致空间拥挤。
